COCKTAILS

MOJITO DE PALO CORTADO  
Palo Cortado, zumo de lima, hierbabuena, sirope de azúcar.   7,00 €
   

 


   
CIAO, BELLA (sin alcohol)  
Martini floreale sin alcohol, zumo de lima, soda casera de camomila 7,00 €
   
VA BENE AMORE (sin alcohol)  
Martini vibrante sin alcohol, zumo de lima, sirope de azúcar, ginger beer. 7,00 €
   
PIÑA COLADA ( con y sin alcohol)  
Ron havana club 3, puré de coco, zumo de piña.  7,00 €
   
HURRICANE,   
Ron havana club 3, havana club 7, zumo de naranja,zumo de piña, zumo de lima, puré de maracuyá, granadina. 7,50 €
   
MOJITO  
ron havana club 3,  zumo de lima,  
sirope de azúcar,hierbabuena, soda. 6,00 €
   
CAIPIRINHA  
Leblon cachaça, lima, sirope de azúcar. 7,00 €
   
BLOODY NIKKEI  
Sake, Roku gin, pisco Barsol quebranta, zumo de tomate, leche de tigre, salsa teriyaki, ají amarillo, sirope de té chai.  7,00 €
   
CUCURRUCUCÚ…  
Tequila altos omeca, zumo de pomelo y lima, sirope de agave, soda casera de pomelo.  7,00 €
   
SIP & WINK  
plymouth  gin, Fino Sherry Tío Pepe, zumo de guayaba, zumo de lima, falernum, hierbabuena. 7,00 €
   
FLAMINGO & STORMY  
ron havana club 7 , zumo de lima, falernum, mermelada de higos, ginger beer.  7.50 €
   

 


   
DRY SHERRY MARTINI  
plymouth gin, Martini extra Dry, Fino Sherry Tío Pepe. 6,00 €
   

 


   
MISSIONARY DOWNFALL  
Ron habana club 7, piña, sirope de miel, hierbabuena. 7,50 €
   
OREO BOMB  
Amaretto, Crema de Duque de Alba, galletas Oreo, batido de helado de vainilla.  7,00 €
   
YOU ARE PERFECT, BABY  
plymont gin, zumo de lima, orgeat, Croft Twist Spritz. 7,00 €
   
VOLCÁNICO SUMMER  
Ron habana club 7, puré de mango y maracuyá, lima, zumo de piña, top de Oloroso Sherry. 8,00 €
   
COSMOPOLITAN  
Vodka, cachaça Leblon, Cointreau, zumo de lima, zumo de arándanos. 7,00 €
   
SINGAPORE SLING  
plymount gin, Cointreau, Benedictine, Cherry Heering, zumo de lima, zumo de piña, granadina, Angostura bitters.  7,50 €
   
SPRITZ JEREZANO  
Martini Fiero, Croft Twist Spritz, Saint Germain flor de saúco.  6,50 €
   

 


   
PIIMM’S CUP  
Pimm’s N 1, zumo de lima, sirope de azúcar, ginger ale. 7,00 €
   
GRIEGO TROPICAL  
Cachaça Capucana, puré de mango y maracuyá, yogurt líquido.   7,50 €
   
ESPRESSO MARTINI  
adsolut Vodka, Patrón XO café, café, sirope de azúcar. 7,00 €
   
SHERRY SBAGLIATO  
Martini Rubino, Bitter Martini, Croft Twis Spritzt, perfume de Pedro Ximénez y Averna. 6,00 €
   
PORN STAR #21  
Terry White brandy, puré de maracuyá, sirope de vainilla, zumo de lima, shot de cava.  7,00 €

CARTA

                     

          
salmonete a la brasa           40,00€ kg

pargo a la brasa 


dorada de la bahia


coquinas al ajillo    (250grs)


pata de pulpo a la brasa con porrusalda y mojo coreano


brioche de calamar a la romana con mayonesa quinchi y emulsion citrica


brioche de carrillada de ternera


chipirones a la brasa

          40,00€ kg

35,00€ kg


14,00€


16,00€



3,50€


3,50€



15,00€


1/2RACION  RACION
Jamón 100 % Ibérico de Bellota Seleccionado “BEHER «

queso manchego curado
10,00 €

7,00 €
19,00 €

14,00€
Lomito Ibérico de Bellota “BEHER”    8,00 € 16,00 €
Carpaccio de picaña curada con emulsion de queso de oveja    8,00 € 15,00 €
Ceviche de pez limón ,plancton & chutney de mango    8,50 € 16,00 €
Anchoas del cantábrico sobre pan de cristal & salmorejo    6,00 € 12,00 €
Tartar de tomate ,guacamole & fermentación de anchoas    6,00 € 12,00 €
 steak tartar de ternera con helado de mostaza    8,00€  15,00€
Calamar relleno de huevos de choco & pulpo    7,00 € 13,00 €
Tartar de Carabineros con Huevas de Tobiko   12,00 € 20,00 €
Ensaladilla  con gambas  & emulsion de citricos     6,00 €   8,00 €
Turrón de foie con mermelada de frutos rojos 12,00 €
Salmorejo de juderia ,jamon de atún & aove   5,50 €
  1/2RACION  RACION
Crujientes de puerros & tartufata              4,50 €             9,00 €
Croquetas de pargo y gambas 

croquetas de jamon    
            6,00 €

             5,00€
            9,00 €

            8,00€
Croquetas de cecina              6,00 €             9,00 €
Canelón de pularda con bechamel de foie y crema de trufa             7,50 €           15,00 €
Albóndigas de rape & pargo en salsa verde                9,00 €
Lasaña de cola de toro sobre salsa de queso payoyo             12,00 €
Huevos rotos ,foie & jamón ibérico             14,00 €
Tataki de vaca rubia gallega con parmentier             15,00 €
Calamar de potera frito o a la plancha             16,00 €
Almejas gordas a la marinera

huevas de merluza y salsa holandesa
            18,00 €

15,00€
  
Ensalada de langostinos confitados, aguacate & emulsión de mango14,00 €
Ensalada de tomates (MAR AZUL, TOMATE ROSA, TOMAKU)12,00 €
     
 gambas a la plancha o cocidas   (250gr)

langostinos a la brasa
24,00€

80.00€/kg
 
Carabineros a la Plancha 110,00 €/ kg  
     
Arroz negro con Gambas               12,00 € ( Plato unico )
Arroz socarrat con entrecot de ternera «ANGUS»              36,00 € (   2 PAX  )

Arroz socarrat con carabineros 

arroz socarrat con tuetANO A LA BRASA Y STEAK TARTAR DE BLACK ANGUS

             38,00 €

             38,00€


            

( 2 PAX  )

 ( 2PAX )



  1/2 RACION RACION
Ajo blanco de manzana & semi mojama de atún       8,00 €  
Surtido de crudos( tataki,jamon,saschimi,carpaccio,tartar )      16,50 €  33,00 €
Tartar de atun toro        9,00 €  18,00 €
Tataki de atún sobre ajo blanco de coco    14,00 €
Carpaccio de atún con emulsión de frutas de la pasión    14,00 €
Sashimi de descargamento con emulsión de guindilla thay    14,00 €
     
Barriga de atún con sofrito de tomate    22,00 €

   
     
Este establecimiento garantiza que los productos de pesca de consumo en crudo han sido sometidos a congelación -20 durante al menos 24 horas, según R.D1420/2006(prevención de los parásitos por anisakis).  
     
De acuerdo con el reglamento europeo 1169/2011 puede consultar con nuestro personal de sala la información relativa a los alérgenos que contengan sus platos  
Chipiron relleno de verduras y trufa          12,00 €
Lomo de dorada con crema de setas          15,00 €
Calamar de potera a la brasa o frito          16,00 €
Bacalao confitado gratinado con alioli          16,00 €
lomo de corvina sobre emulsion de citricos          16,00 €
Lomo de Pargo en Salsa de Ostras                18,00 €  
TERNERA  
solomillo de ternera 19,00€
TERNERA » ANGUS «  
Entrecot de ternera «ANGUS «
 70,00 € / Kg  

 
VACA SIMMENTAL »  ORIGEN «  
Entrecot de vaca simmental «ORIGEN «  65,00 € / Kg  
Chuleton de vaca simmnental «ORIGEN «  55,00 € / kg  

 
CORDERO  
Paletilla  de cordero lechal en dos cocciones


  22,00 €

 
CERDO  
Presa ibérica de bellota a la barbacoa    16,00 €
Cochinillo confitado a baja temperatura sobre parmantier de patatas      20,00 €
Adaptación de arroz con leche6,00 €
  
Pasión por chocolate  gold6,00 €
Brownie de cacao con crema inglesa


6,00 €


Tarta de queso 6,00 €
Limon mousse y crumble de galletas6,00 €
Version de guacamole dulce6,00 €
  
  

VINOS GENEROSOS

              COPA           BOTELLA 
PAPIRUSA              3,00 €          20,00 €
MICAELA              2,00 €          15,00 €
LA BOTA de manzanilla (grupo navazos)              7,00 € 
 COPABOTELLA
TIO PEPE2,00 €15,00 €
LA INA2,00 €15,00 €
INOCENTE2,00 €15,00 €
MAESTRO SIERRA3,50 €24,00 €
FINO PERDIDO3,00 €22,00 €
LA PANESA5,50 €
TIO PEPE EN RAMA3,50 €24,00 €
FINO TRADICIÓN4,00 €
 COPA
OLOROSO MAESTRO SIERRA 15 AÑOS6,00 €
OLOROSO RIO VIEJO2,50 €
OLOROSO ALFONSO2,50 €
OLOROSO MATUSALEN8,00 €
OLOROSO EMPERATRIZ3,50 €
OLOROSO PATA DE GALLINA4,00 €
 COPA
AMONTILLADO URIUM4,50 €
AMONTILLADO N.P.U.3,50 €
AMONTILLADO VIÑA AB2,50 €
AMONTILLADO ESCRUADRILLA3,20 €
AMONTILLADO TÍO DIEGO3,20 €
AMONTILLADO TRESILLO5,50 €
AMONTILLADO DEL DUQUE8,00 €
AMONTILLADO ANTIQUE FERNANDO DE CASTILLA5,50 €
 COPA
PALO CORTADO URIUM4,50 €
PALO CORTADO PENINSULA3,50 €
PALO CORTADO LEONOR3,50 €
PALO CORTADO APÓSTOLES8,00 €
PALO CORTADO regente3,50€
 COPA
SOLERA 1847 CREAM2,50 €
croft pale cream2,50€
CANDELA CREAM2,50 €
JUAN PIÑERO CREAM5,00 €
EAST INDIAN CREAM3,30 €
  
  
 COPA
NECTAR3,00 €
VIÑA 253,00 €
STA. PETRONILA P.X.7,00 €
NOE7,00 €
DON P.X. MORILES3,00 €
 COPA
LUSTAU3,50 €
FERNANDO DE CASTILLA3,50 €
MARTINI ROJO3,50 €
MARTINI BIANCO3,50 €
MARTINI EXTRA DRY3,50 €
MARTINI RUFINO3,50 €
PETRONI ROJO3,50 €
PETRONI BLANCO3,50 €

MIRABAL                                                                                                             (COTES DE PROVENCE)                                  19,00 € 

VINOS BLANCOS

  COPABOTELLA
riparia del abuelo3,00 €16,00 €
ALUcINANTE3,00 €16,00 €
ENTRECHUELOS BLANCO3,00 €17,00 €
BARBAZUL BLANCO3,50 €18,00 €
   
las mercedes de callejuela ( DE AÑINA A 83 METROS DE ALTURA ) 21,00 €
la choza ( DE MACHARNUDO A 74 METROS DE ALTURA)21,00 €
DESVELAO 30,00 €
  COPA BOTELLA
HABLA DUENDE – 45,00 €
 COPA BOTELLA
Lusco Albariño3,50 €20,00 €
Paco & Lola vintage28,00 €
Mar de Frades22,00 €
PACO & LOLA Nº 123,30 €18,00 €
 COPA BOTELLA
Waltrad riesleing27,00 €
ATRIUM

viña esmeralda 
3,50 €

3,50€
19,00 €

16,00€
   
JEAN LEON XARELO28,00 €
 COPABOTELLA
Satinela blanco15,00 €
FELIX AZPILICUETA BLANCO22,00 €
  COPABOTELLA
CELESTE VERDEJO2,80 €15,00 €
La chalada semi-dulce3,00 €15,00 €
Palomo Cojo3,00 €16,00 €
pita verdejo ecologico3,00 € 16,00 €
Nisya verdejo18,00 €
el loco (verdejo) 18,50 €
 COPA BOTELLA
   
Viña del Vero Gewurtraminer3,20 €18,00 €
ATUNA3,00 €16,00 €
 COPABOTELLA
IMPRESIONES SEMI-DULCE2,80 €15,00 €
EL CUENTISTA26,00 €
  BOTELLA
O luar do sil godello20,00 €
Mengoba godello viejo ( D.O. Bierzo ) –25,00 €
Pago de Gadir  –19,00 €
Paraguas  atlantico             ( d.o ribeiro )                                                       –29,00 €
COPA  BOTELLA
MARINA ESPUMOSO 3,50 € 15,00 €

VINOS ROSADOS

 COPABOTELLA
ENATE ROSADO3,50 € 19,00 €
 COPABOTELLA
CACERES EXCELENS3,00 € 14,00 €
 COPABOTELLA
BARBAZUL ROSADO3,20 € 17,00 €

VINOS TINTOS

 COPABOTELLA
CARACEPA TINTO3,00 €16,00 €
GARUM3,40 €18,00 €
barbazul tinto3,40 €18,00 €
SAMARUCO4,00 €22,00 €
FINCA MONCLOA23,00 €
TABERNER26,00 €
PETIT VERDOT SANTI YORDI55,00 €
TABERNER Nº 1120,00 €
 COPABOTELLA
PAYOYA NEGRA – 30,00 €
 COPABOTELLA
HABLA DEL SILENCIO3,20 €17,00 €
HABLA DEL SILENCIO Nº1835,00 €
 COPABOTELLA
CELESTE ROBLE3,00 €16,00 €
FINCA RESALSO3,00€16,00 €
LA PLANTA ROBLE3,20 €18,00 €
SER O NO SER3,20 €18,00 €
CELESTE CRIANZA3,50 €23,00 €
LA CAPILLA–  23,00 €
QUINTA DE TARSUS4,00 €20,00 €
DOMINIO FOURNIER CRIANZA22,00 €
VENTA LAS VACAS24,00 €
MATARRONERA CRIANZA27,00 €
CARMELO RODERO4,00 €29,00 €
HACIENDA MONASTERIO35,00 €
TR3MANOS

pago de carraovejas
40,00 €

45,00€
ALION60,00 €
TRUS PICOS DE LUYA65,00 €
  COPA BOTELLA

 ramon bilbao edicion limitada

azpilicueta crianza

bala negra 

 4,00€


3,50€

3,00€

 21,00€


18,00€

16,00€

LAS PISADAS 3,00 € 16,00 €
OINOZ 3,00 € 16,00 €
22 PIES RIOJA 3,00 € 16,00 €
beronia 3,00 € 17,00 €
HONTZA RIOJA ALAVESA 3,50 € 19,00 €
by carlos cm . 25,00 €
CUEVA DEL MONGE 25,00 €
200 MONGES RESERVA 45,00 €
macan clasico 55,00 €
CARLOS MORO VIÑA GARUGUELE 90,00 €
 COPABOTELLA
VATAN

tio uco


3,50€
33,00€

19,00€  
COPA BOTELLA
SALMOS CRIANZA 29,00 €
LES TERRASES 55,00 €

VINOS ESPUMOSOS

 COPABOTELLA
BETA BARBADILLO BRUT2,50 €17,00 €
   
 COPABOTELLA
Terrer de la Creu 2,70 €18,00 €
KRIPTA70,00 €
COPA BOTELLA
MOET CHANDON ICE  – 65,00 €
MOET CHANDON ICE ROSSE  – 70,00 €
MOET CHANDON BRUT  – 55,00 €
MOET CHANDON ROSE  – 60,00 €
PERRIER jOUET BRUT  – 50,00 €
PERRIER jOUET ROSE  – 60,00 €
VEUVE QUILICOT  – 55,00 €
VEUEVE QUILICOT ROSE  – 60,00 €
LANSON BRUT  – 55,00 €
 COPABOTELLA
JULIA BERNET ECOLOGICO25,00 €

LICORES

SEAGRAM´S GIN

6,50 €

BEEFEATER

6,50 €

RIVES

6,50 €

RIVES PINK

6,50 €

BOMBAY ORIGINAL

6,50 €

GORDONS

 6,50 €

BEEFEATER 24

7,00 €

RIVES EXOTICA

7,00 €

FIFTY POUND

7,00 €

TANQUERAY

7,00 €

BOMBAY SAPPHIRE

7,00 €

RIVES ESPECIAL

7,00 €

CUBICAL

8,00 €

CITADELLE

7,00 €

PLYMOUTH

9,00 €

G¨VINE FLORAISON

9,00 €

MARTIN MILLER´S

8,00 €

BROCKMANS

9,00 €

NORDES

8,00 €

HENDRICK´S

8,00 €

LONDON Nº3

9,00 €

LONDON

9,00 €

BULLDOG

9,00 €

MOMBASA

8,00 €

ROKU

8,00 €

TANQUERAY SEVILLA

8,00 €

LARIOS

6,00 €

OXLEY

9,00 €

TANQUERAY TEN

9,00 €

G´VINE NOVAISON

9,00 €

MONKEY 47

12,00 €
BARCELO6,50 €
BRUGAL6,50 €
CACIQUE6,50 €
AREHUCAS6,50 €
PAMPERO6,50 €
HAVANA 77,00 €
CACIQUE 5007,00 €
BRUGAL EXTRAVIEJO7,00 €
PAMPERO ANIVERSARIO7,00 €
MATUSALEM7,00 €
SANTA TERESA 179612,00 €
BACARDI CARTA BLANCA6,00 €
BACARDI 8 AÑOS8,00 €
KRAKEN9,00 €
LEGENDARIO7,00 €
MATUSALEM 7 AÑOS7,00 €
BOTRAN 8 AÑOS9,00 €
RON MIEL GUANCHE6,50 €
BARCELO IMPERIAL8,00 €

ABSOLUT

6,50 €

CIROC APPLE

9,00 €

CIROC PEACH

9,00 €

CIROC COCONUT

9,00 €

CIROC PINEAPPLE

9,00 €

CIROC RED BERRY

9,00 €

CIRO WATERMELON

9,00 €

GREY GOOSE

9,00 €

ABSOLUT ELYX

8,00 €

BELVEDERE

12,00 €

ERISTOFF

6,00 €
BALLANTINES6,50 €
WHITE LABEL6,50 €
JAMESON6,50 €
DIC 5 AÑOS6,50 €
DIC 8 AÑOS7,00 €
CHIVAS7,00 €
CHIVAS MIZUNARA9,00 €
J&B6,00 €
100 PIPER´S6,00 €
CUTTY SARK6,00 €
JIM BEAM7,00 €
JOHNNIE WALKER RED6,00 €
JOHNNIE WALKER BLACK8,00 €
JOHNNIE WALKER BLUE30,00 €
FOUR ROSES7,00 €
CARDHU9,00 €
KNOCKANDO9,00 €
FOUR ROSES SMALL BATCH12,00 €
J&B 15 AÑOS15,00 €
MACALLAN 12 DOUBLE CASK15,00 €
CHIVAS 18 AÑOS18,00 €
ARDBEG10 AÑOS14,00 €
NIKKA DAYS BLENDE15,00 €
NIKKA FRON THE BARREL15,00 €
GLENFIDDCH 12 AÑOS9,50 €
MAKER´S MARK9,00 €
JAMESON7,00 €
JACK DANIELS6,50 €
CARDENAL MENDOZA7,00 €
LEPANTO7,00 €
CARLOS III4,00 €
MAGNO4,00 €
INSUPERABLE5,00 €

Ante cualquier intolerancia alimenticia, pregunta por los alérgenos