COCKTAILS

 

CIAO, BELLA (sin alcohol) 
Martini floreale sin alcohol, zumo de lima, soda casera de camomila5,00 €
MOJITO DE PALO CORTADO 
Palo Cortado, zumo de lima, hierbabuena, sirope de azúcar.6,00 €
VA BENE AMORE (sin alcohol) 
Martini vibrante sin alcohol, zumo de lima, sirope de azúcar, ginger beer.6,00 €
PIÑA COLADA ( con y sin alcohol) 
Ron havana club 3, puré de coco, zumo de piña.6,00 €
HURRICANE  
Ron havana club 3, havana club 7, zumo de naranja, zumo de piña, zumo de lima, puré de maracuyá, granadina.6,00 €
MOJITO 
ron havana club 3,  zumo de Lima sirope de azúcar, hierbabuena, soda.6,00 €
CAIPIRINHA 
Leblon cachaça, lima, sirope de azúcar.6,00 €
BLOODY NIKKEI 
Sake, Roku gin, pisco Barsol quebranta, zumo de tomate, leche de tigre, salsa teriyaki, ají amarillo, sirope de té chai.6,00 €
CUCURRUCUCÚ… 
Tequila altos olmeca, zumo de pomelo y lima, sirope de agave, soda casera de pomelo.6,00 €
SIP & WINK 
plymouth  gin, Fino Sherry Tío Pepe, zumo de guayaba, zumo de lima, falernum, hierbabuena.6,00 €
DRY SHERRY MARTINI 
plymouth gin, Martini extra Dry, Fino Sherry Tío Pepe.6,00 €
FLAMINGO & STORMY 
ron havana club 7 , zumo de lima, falernum, mermelada de higos, ginger beer.6,00 €
OREO BOMB 
Amaretto, Crema de Duque de Alba, galletas Oreo, batido de helado de vainilla.6,00 €
YOU ARE PERFECT, BABY 
plymont gin, zumo de lima, orgeat, Croft Twist Spritz.6,00 €
COSMOPOLITAN 
Vodka, cachaça Leblon, Cointreau, zumo de lima, zumo de arándanos.6,00 €
SPIRITZ JEREZANO 
Martini Fiero, Croft Twist Spritz, Saint Germain flor de saúco.6,00 €
volcanico summer

 

ron,pure de mango y maracuya ,zumo de piña6,00 €

CARTA

 taparación
carabipapas (huevos rotos con carbineros al ajillo y ali oli)
AlERGENOS (A-D-E-F-N)
 15,00€
BARRIGA DE ATUN CON SOFRITO DE TOMATE ASIATICO
ALERGENOS (F-I)
11,50 22,00
hamburguesa de ternera ,cebolla carmelizada y queso de cabra (150grs de ternera)
ALERGENOS (A-B-G)
 6,50€
TARANTELO A LA BRASA CON CREMA DE APIONABO
ALERGENOS (B-F-J)
 16,00

RISOTTO DE CARRILLADA DE CERDO IBERICO
ALERGENOS (B-N)

BRIOCHE CON PRESA IBERICA A BAJA TEMPERATURA CON ESPUMA DE ALI OLI
ALERGENOS (A-B-C-N-I)

CANELON DE PULARDA A LA CARBONARA                                   5,50
ALERGENOS (A-B-C-N)

PRESA CONFITADA A LA BARBACOA ASIATICA
ALERGENOS (B-I-K-G-N

 

 

9,50€

 

3,50

 

 

 

 

9,00

 

 

15,00

 

 

 

 

 

 

 

 

15,00

 

  TAPA 1/2 RACION RACION
Jamón 100 % Ibérico de Bellota Seleccionado “BEHER «   9,00 € 17,00 €
queso manchego curado en manteca ibérica 3,50 5,50 € 11,00 €
CAÑA DE lomO Ibérico   ¨beher¨ 4,50 7,00 € 14,00 €
Salmorejo de judería con jamón de atún
ALERGENOS (A-F)
    4,50 €
Ensaladilla  de atún y gambas  & emulsión de cítricos
ALERGENOS (C-D-E-F-J-L-N)
  4,50 € 7,00 €
Tartar de tomate ahumado ,guacamole & fermentación de anchoas
ALERGENOS (F-N)
  4,50 € 9,00 €
Anchoas del cantábrico sobre pan  horneado & salmorejo
ALERGENOS (A-F)
  6,00 € 12,00 €
steak tartar de ternera con helado de mostaza
ALERGENOS (C-B-F-L-N)
  8,00 € 13,00 €
Ceviche de corvina  & chutney de mango
ALERGENOS (F-G-H-J)
  8,50 € 16,00 €
Tartar de Carabineros con Huevas de Tobiko
ALERGENOS (C-D-I-G-H-F)
  12,00 € 20,00 €
Turrón de foie con mermelada de frutos rojos
ALERGENOS (G-I-N-B)
    12,00 €

ENSALADILLA TRUFADA CON HUEVO FRITO
ALERGENOS (A-B-C-D-F-G-I-J)     

CALAMAR RELLENO DE HUEVO DE CHOCO Y PULPO                                                                    

   





7,00         
6,50 €





13,00
ensalada de langostinos confitados con emulsion de fruta de la pasion ALERGENOS (G-E-D) 14,00€
ensalada caprese con pesto, queso BURRATA y jamon iberico ALERGENOS (B-G) 12,00€
gambas a la brasa  o cocidas (250 gr)
ALERGENOS (D)
24,00€
carabineros a la brasa
ALERGENOS (D)

LANGOSTINOS A LA BRASA O COCIDOS
110,00€/kg


80,00 / (KG)
 tapa1/2 RACIONRACION
Crujientes de puerros & queso con reducción de p.x
ALERGENOS (A-B-I-N)
 4,50 €8,00 €

CANELON DE PULARDA A LA CARBONARA

ALERGENOS (A-B-C-N)

 5,509,00

CARABIPAPAS (HUEVOS ROTOS CON CARABINEROS AL AJILLO Y ALI OLI )

ALERGENOS (A-D-E-F-N)

  15,00
REVUELTO DE BACALAO DORADO                                                          12,00 
CASTAÑITAS AL VIVO FINO 16,00 
Croquetas de jamón ibérico
ALERGENOS (A-B)
 6,00 €8,00 €

BOQUERONES FRITOS CON ESPUMA DE ADOBO
 12,00 
ZAMBURIÑAS AL AJILLO 12,00 
huevos rotos con foie & jamón ibérico
ALERGENOS (A-C)
  14,00 €
almejas A LA marinera
ALERGENOS (A-D-E-F-N)
  15,00 €
wok de verduras con dados de tarantelo de atún & noodles
ALERGENOS (A-F-G-K)
  10,00 €
wok de presa iberica con verduras & noodles
ALERGENOS (A-I-G-K)
  8,00 €
Albóndigas de vaca sobre berenjenas asadas y crema de queso curado
ALERGENOS (A-G-H-I)
  8,00 €
lasaña crujiente de CARRILLADA IBERICA con crema de queso VIEJO
ALERGENOS (A-B-N-C)
  12,00 €
huevos JAPO CON ATUN ROJO
ALERGENOS (A-C-D-E)
  14,00 €
arroz negro con langostinos, gambas, almejas y chipipirones 
ALERGENOS (D-E-F-I-B-J)
24,00 € (2 pax)
arroz socarat con entrecot de vaca ANGUS
ALERGENOS (A-I)
36,00 € (2Pax)
arroz socarrat con carabineros a la brasa
ALERGENOS (D-E-I-F)
38,00 € (2pax)

 




ARROZ SOCARRRAT CON LENGUADO A LA BRASA 
ALERGENOS (F-I)




30,00 (2 PAX)

rissoto de carrillada de ternera y setas
ALERGENOS (B-N)

                                                                         

9,50 €

 

 1/2 RACIONRACION
Tartar de atun salvaje
alergenos (f-k)
9,00 €18,00 €
Tartar de atun rojo, huevas de tobiko con ajo blanco de coco 
alergenos (a-f-g-k)
 18,00 €
Tataki de atún sobre ajo blanco de coco
alergenos (a-f-g-k)
 14,00 €
   
Sashimi de descargamento con emulsión de guindilla thay
alergenos (c-d-e-f-g-j-m-n)
 14,00 €
Barriga de atún con sofrito DE TOMATE ASIATICO
alergenos (f-I)
11,50€22,00 €
   

 

Este establecimiento garantiza que los productos de pesca de consumo en crudo han sido sometidos a congelación -20 durante al menos 24 horas, según R.D1420/2006(prevención de los parásitos por anisakis).
De acuerdo con el reglamento europeo 1169/2011 puede consultar con nuestro personal de sala la información relativa a los alérgenos que contengan sus platos 

 

  1/2 RACION RACION
LENGUADO A LA BRASA
alergenos (f)
 

45,00 (KGS)

URTA A LA BRASA    40,00 (KGS) 
BARRIGA DE ATUN SOBRE SOFRITO DE TOMATE ASIATICO
alergenos (f)
11,50€

22,00 €

 BESUGO A LA BRASA     45,00 (KGS)



LOMO DE CORVINA CON SALSA DE OSTRAS

ALERGENOS (A-D-E-F-I-N)

DORADA SALVAJE DE LA BAHIA

 


16,00

 

 

35,00 (KGS)

TERNERAMEDIOENTERO
solomillo de ternera9,50 € (125grs)18,00 €(250grs)
alergenos (n)  
vaca ANGUS   
Entrecot de ternera «ANGUS» 70.00 € /kg
  
VACA SIMMENTAL  
   
ENTRECOT DE VACA SIMMENTAL 65,00 /KG
CORDERO
Paletilla  de cordero lechal en dos cocciones 22,00 €
CERDO  

Presa ibérica de bellota al carbon

costillar de cerdo iberico a la barbacoa

 

14,00 €

13,50

Cochinillo confitado a baja temperatura sobre parmantier de patatas10,00 €20,00 €
otros 
cola de toro deshuesada crujiente y salsa de su jugo
alergenos (A-B-C-n-)
  7,50€
   
Brownie de cacao con almendra  Y HELADO DE VAINILLA
alergenos (a-b-c-n)
5,00 €
Tarta de queso
alergenos (a-b-c-g)
5,00 €


   

torrija con crema de toffee, chantilly ahumada y helado de yema tostada
alergenos (a-b-c-n)

SEMIHELADO DE AMARETTO CON CREMA DE VAINILLA BOURBON
ALERGENOS (A-B-C-G-H-)

PASION DE CHOCOLATE
ALERGENOS (B-C-G-H)

5,00€


5,00 


5,00

VINOS GENEROSOS

  COPA BOTELLA

micaela

2,00 € 15,00 €
papirusa 3,00 € 20,00 €
LA BOTA de manzanilla (grupo navazos)


CARVAJAL EN RAMA
7,00 €


3,00 
 


20,00
 COPABOTELLA
TIO PEPE2,00 €15,00 €
LA INA2,00 €15,00 €
INOCENTE2,00 €15,00 €
fino perdido3,00€22,00€
tio pepe en rama3,50 €24,00 €
fino tradicion4,00 €
la panesa5,50€ 
   
 COPA
  
OLOROSO RIO VIEJO2,50 €
OLOROSO ALFONSO2,50 €
OLOROSO emperatriz3,50€
oloroso bertola 12 años4,00€

 

oloroso matusalen

 

8,00€

 COPA
AMONTILLADO viña ab2,50 €
AMONTILLA EN RAMA CARVAJAL3,50
AMONTILLADO tio diego3,20 €
AMONTILLADO n.p.u3,50 €
AMONTILLADO urium4,50 €
AMONTILLADO TRESILLO5,50 €
  
AMONTILLADO del duque8,00 €
 COPA
PALO CORTADO peninsula3,50 €
PALO CORTADO leonor3,50 €
PALO CORTADO regente3,50 €
PALO CORTADO urium4,50 €
PALO CORTADO apostoles8,00€
 COPA
SOLERA 1847 CREAM2,50 €
croft pale cream2,50€
CANDELA CREAM2,50 €
east indian CREAM3,30 €
juan piñero CREAM5,00 €
  
  
 COPA
NECTAR3,00 €
VIÑA 253,00 €
  
NOE7,00 €
DON P.X. (MORILES)3,00 €
 COPA
LUSTAU3,50 €
FERNANDO DE CASTILLA3,50 €
MARTINI ROJO3,50 €
MARTINI BIANCO3,50 €
MARTINI EXTRA DRY3,50 €
MARTINI RUFINO3,50 €
PETRONI ROJO3,50 €
PETRONI BLANCO3,50 €

MIRABAL                                                                                                             (COTES DE PROVENCE)                                  19,00 € 

VINOS BLANCOS

  COPABOTELLA
granujale3,00 €15,00 €
ALUcINANTE (semidulce)
3,00 €16,00 €
 riparia del abuelo 3,00€16,00€
 LA CHOZA (DE MACHARNUDO A 74 METROS DE ALTURA)  21,00 
 DEVELAO  30,00
  
   
 COPA BOTELLA
Lusco Albariño3,50 €20,00 €
Paco & Lola vintage28,00 €
alma de blanco (d.o monterrei)3,00€15,00 €
PACO & LOLA Nº 123,30 €18,00 €
 COPA BOTELLA
Waltrad riesleing27,00 €

ATRIUM

viña esmeralda 

3,50 €

3,50€

19,00 €

16,00€

   
   
 COPABOTELLA
   
   
  COPABOTELLA
CELESTE VERDEJO2,80 €15,00 €
La chalada (semi-dulce)3,00 €15,00 €
Palomo Cojo3,00 €16,00 €
pita verdejo ecologico3,00 € 16,00 €
   
el loco (verdejo) 18,50 €
 COPA BOTELLA
   
Viña del Vero Gewurtraminer3,20 €18,00 €
ATUNA3,00 €16,00 €
  COPA BOTELLA



EL CUENTISTA 26,00 €
  BOTELLA
   
Mengoba godello viejo ( D.O. Bierzo ) –25,00 €
Pago de Gadir  –19,00 €
Paraguas  atlantico             ( d.o ribeiro )                                                       –29,00 €
COPA  BOTELLA
MARINA ESPUMOSO 3,50 € 15,00 €

VINOS ROSADOS

 COPABOTELLA
ENATE ROSADO3,50 € 19,00 €
 COPABOTELLA
CACERES EXCELENS3,00 € 14,00 €
 COPABOTELLA
BARBAZUL ROSADO3,20 € 17,00 €

VINOS TINTOS

 COPABOTELLA
   
GARUM3,40 €18,00 €
COBIJADO3,90 €20,00 €
SAMARUCO4,00 €22,00 €
FINCA MONCLOA23,00 €
TABERNER26,00 €
PETIT VERDOT SANTI YORDI55,00 €
BARBAZUL TINTO3,40   18,00
 COPABOTELLA
PAYOYA NEGRA – 30,00 €
 COPABOTELLA
HABLA DEL SILENCIO

3,20 €17,00 €




   
 COPABOTELLA
CELESTE ROBLE3,00 €16,00 €

 

bela roble

 

3,00€

 

16,00 €

LA PLANTA ROBLE3,20 €18,00 €
SER O NO SER ROBLE3,20 €18,00 €
CELESTE CRIANZA3,50 €23,00 €
FINCA RESALSO CRIANZA3,00 23,00 €
TARSUS CRIANZA4,00 €20,00 €
 ultreia (bierzo) mencia  25,00€
VENTA LAS VACAS24,00 €
MATARRONERA CRIANZA27,00 €
 pago de carraovejas cosecha– 45,00€ 
HACIENDA MONASTERIO35,00 €

TR3MANOS

 

40,00 €

 

 DOMINIO FORNIER CRIANZA  22,00
TRUS PICOS DE LUYA65,00 €
 COPABOTELLA
22 PIES RIOJA CRIANZA
 
azpilicueta origen
 

bala negra 

3,00 
 
3,50€
 
 
3,00€
 16,00
 
18,00€
 
 
16,00€
 BERONIA CRIANZA
 3,00
 17,00
LA MONTESA
4,50
23,00
VALPIEDRA RESERVA
 
BY CARLOS CM
 
29,00 
 
25,00
200 MONGES RESERVA 
 
45,00
 MACAN CLASICO
 
55,00 
CARLOS MORO VIÑA GARUGUELE
 
90,00
 
  
   
   
   
 

romanico
COPABOTELLA

20,00€

 

 

 

 

 

 

  COPA BOTELLA
SALMOS CRIANZA

secret del priorat
29,00 €

18,oo€
     

UTREIA  TINTO                                                                                                                                25,OO                                                  

VINOS ESPUMOSOS

 COPABOTELLA
BETA BARBADILLO BRUT2,50 €17,00 €
   
 COPABOTELLA
Terrer de la Creu 2,70 €18,00 €
KRIPTA70,00 €
COPA BOTELLA
MOET CHANDON ICE  – 65,00 €
MOET CHANDON ICE ROSSE  – 70,00 €
MOET CHANDON BRUT  – 55,00 €
MOET CHANDON ROSE  – 60,00 €
PERRIER jOUET BRUT  – 50,00 €
PERRIER jOUET ROSE  – 60,00 €
VEUVE QUILICOT  – 55,00 €
VEUEVE QUILICOT ROSE  – 60,00 €
LANSON BRUT  – 55,00 €
 COPABOTELLA
JULIA BERNET ECOLOGICO25,00 €

LICORES

LARIOS5,00 €
RIVES5,00 €
BOMBAY ORIGINAL5,00 €
GORDONS5,00 €
SEAGRAM´S GIN5,00 €
BEEFEATER5,00 €
RIVES PINK5,50 €
RIVES EXOTICA5,50 €
TANQUERAY6,00 €
BOMBAY SAPPHIRE6,00 €
RIVES ESPECIAL6,00 €
CITADELLE6,00 €
BEEFEATER 246,50 €
FIFTY POUND6,50 €
CUBICAL6,50 €
PLYMOUTH6,50 €
G¨VINE FLORAISON6,50 €
MARTIN MILLER´S6,50 €
NORDES6,50 €
HENDRICK´S6,50 €
LONDON6,50 €
BULLDOG6,50 €
MOMBASA6,50 €
TANQUERAY SEVILLA6,50 €
G´VINE NOVAISON6,50 €
OXLEY6,50 €
TANQUERAY TEN6,50 €
LONDON Nº37,00 €
ROKU7,00 €
BROCKMANS7,50 €
MONKEY 479,00 €
BACARDI CARTA BLANCA5,00 €
AREHUCAS5,00 €
BARCELO5,00 €
BRUGAL5,50 €
CACIQUE5,50 €
PAMPERO5,50 €
LEGENDARIO5,50 €
RON MIEL GUANCHE5,50 €
HAVANA 76,00 €
CACIQUE 5006,00 €
BRUGAL EXTRAVIEJO6,50 €
PAMPERO ANIVERSARIO6,50 €
MATUSALEM6,50 €
BACARDI 8 AÑOS6,50 €
MATUSALEM 7 AÑOS6,50 €
BOTRAN 8 AÑOS6,50 €
KRAKEN7,00 €
BARCELO IMPERIAL7,00 €
SANTA TERESA 179612,00 €
ERISTOFF5,00 €
ABSOLUT5,00 €
CIROC APPLE7,50 €
CIROC PEACH7,50 €
CIROC COCONUT7,50 €
CIROC PINEAPPLE7,50 €
CIROC RED BERRY7,50 €
CIRO WATERMELON7,50 €
GREY GOOSE7,50 €
ABSOLUT ELYX7,00 €
BELVEDERE9,00 €
BALLANTINES5,00 €
WHITE LABEL5,00 €
100 PIPER´S5,00 €
CUTTY SARK5,00 €
J&B5,00 €
JOHNNIE WALKER RED5,00 €
JAMESON5,50 €
CHIVAS6,00 €
JIM BEAM6,00 €
FOUR ROSES6,00 €
JACK DANIELS6,00 €
JOHNNIE WALKER BLACK6,50 €
CARDHU7,00 €
KNOCKANDO7,00 €
CHIVAS MIZUNARA7,50 €
GLENFIDDCH 12 AÑOS8,00 €
MAKER´S MARK8,00 €
FOUR ROSES SMALL BATCH9,00 €
J&B 15 AÑOS12,00 €
MACALLAN 12 DOUBLE CASK12,00 €
ARDBEG10 AÑOS12,00 €
NIKKA DAYS BLENDE12,00 €
NIKKA FRON THE BARREL12,00 €
CHIVAS 18 AÑOS15,00 €
JOHNNIE WALKER BLUE30,00 €
CARLOS III4,00 €
MAGNO4,00 €
INSUPERABLE5,00 €
CARDENAL MENDOZA7,00 €
LEPANTO7,00 €

Ante cualquier intolerancia alimenticia, pregunta por los alérgenos